¿Barbacoa de carbón o leña? Comparativa 1vs1

En un día soleado, nada supera el placer de una buena barbacoa. Pero aquí surge una …

Carne madurada: Tipos de maduración y beneficios

La carne madurada ha ganado una enorme popularidad en los últimos años, conquistando tanto a chefs …

El marmoleado de la carne es un término que hace referencia a la grasa intramuscular distribuida …

Es tan importante un buen cocinado como la propia conservación del chuletón que compres y que …

La carne roja, como el chuletón, es una fuente de nutrientes esenciales para el cuerpo humano. …

¿Quieres que tu carne cuente con un punto extra de jugosidad? ¿O quizás mejor que tenga …

El aumento de popularidad de la carne de potro en los últimos años ha sido tal, …

Vaca Rubia de Galicia vs Wagyu, ¿Cuál es mejor? En Carnicería Víctor Salvo te ofrecemos una …

¿Sabías que Simmental es la segunda raza de ganado más popular del mundo? Se trata de …

A menudo, la mayoría de los clientes tienen dudas para decidirse entre escoger un entrecot o …