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Cachopo Ciervo y Foie
19,95 €
- SIN GLUTEN
- Queso edam, mozzarella, ciervo, foie y reducción de Pedro Ximénez.
- Se vende por unidades de 750 a 850gr.
- Características de la carne
- Técnicas de conservación
- Consejos de preparación
- ¿Qué opinan nuestros clientes?
Descripción
El Cachopo de Ciervo y Foie es una experiencia gourmet que combina la elegancia de la cocina de autor con la tradición del cachopo. Elaborado con una base de ternera tierna que envuelve un relleno exclusivo de queso edam, carne de ciervo, foie y reducción de Pedro Ximénez, este cachopo ofrece una explosión de sabores intensos y sofisticados en cada bocado.
La jugosidad de la carne de ciervo, la cremosidad del foie y el dulzor de la reducción de Pedro Ximénez crean una combinación única, digna de los paladares más exigentes. Con un peso de entre 750 y 850 g, este cachopo es perfecto para compartir en cenas especiales o para sorprender a tus invitados con un plato de alta cocina.
Además, es sin gluten, por lo que todas las personas podrán disfrutar de esta delicia gourmet sin preocupaciones. Su elaboración artesanal y la selección de ingredientes premium garantizan una experiencia gastronómica inigualable.
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Para preservar la frescura, el sabor y la textura de nuestro cachopo, sigue estas técnicas de conservación:
- En la nevera: Consérvalo a una temperatura de 0 a 4 °C. Para disfrutar de todo su sabor, consúmelo en un plazo máximo de 3-4 días tras la recepción. Este período garantiza que la carne de ciervo y el foie conserven su frescura.
- En el congelador: ¿Prefieres disfrutarlo más adelante? Congélalo directamente en su envase original y consérvalo durante 3 meses sin perder su calidad. Cuando quieras consumirlo, descongélalo en la nevera durante 24 horas antes de cocinarlo.
Recomendación adicional: Mantén el envase cerrado hasta el momento de cocinar para preservar la frescura y la textura del cachopo.
Para disfrutar de un cachopo crujiente por fuera y jugoso por dentro, te recomendamos las siguientes formas de cocción:
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En sartén (la opción tradicional):
- Calienta una sartén con abundante aceite a fuego medio-alto.
- Fríe el cachopo durante 6-8 minutos por cada lado, asegurándote de que el rebozado esté dorado y crujiente.
- Colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite antes de servir.
-
En horno (opción más ligera):
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Coloca el cachopo en una bandeja con papel de hornear para evitar que se pegue.
- Cocina durante 20-25 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo para lograr un dorado uniforme.
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Acompañamientos recomendados:
- Patatas fritas, patatas asadas o puré de patata con trufa.
- Ensalada de brotes frescos con vinagreta de frutos rojos, que armoniza con la reducción de Pedro Ximénez.
- Pimientos asados o verduras al vapor para un contraste de texturas.
10 valoraciones en Cachopo Ciervo y Foie
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Raquel F. (propietario verificado) –
Alonso (propietario verificado) –
Victor Rubia Garcia (propietario verificado) –
Javier Lostao Guiu (propietario verificado) –
Increíble
Jorge (propietario verificado) –
Aún no lo hemos probado pero seguro que está buenísimo
Jose (propietario verificado) –
bueno
Carlos González Pérez (propietario verificado) –
Maria C. (propietario verificado) –
Jose Luis Pérez Martínez (propietario verificado) –
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Repetiremos en breve.
Eugenio (propietario verificado) –