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Filete de Potro
21,00 €
- Filetes de 1kg
- Carne de primerísima calidad
- Bajo contenido graso
- Alto valor proteico
9 disponibles
- Características de la carne
- Técnicas de conservación
- Consejos de preparación
- ¿Qué opinan nuestros clientes?
Descripción
En Carnicería Víctor Salvo puedes comprar filete de potro y disfruta de un corte tierno y saludable, ideal para quienes buscan una carne magra y llena de sabor. Este filete destaca por su perfil nutricional, siendo una excelente fuente de proteínas y baja en grasas saturadas. Su sabor suave y delicado lo convierte en una opción versátil para preparar a la parrilla, en guisos o al horno. Consulta el precio de nuestro filete de potro y dale un toque especial a tus recetas favoritas.
Para mantener el filete de potro en óptimas condiciones, sigue estas técnicas de conservación:
- Refrigeración: Guarda el filete de potro en la nevera a una temperatura entre 0 y 4 °C si planeas consumirlo en los próximos 2 a 3 días. Para mejor conservación, envuelve el filete en papel de cera o una bolsa con cierre hermético, evitando la exposición al aire para preservar su frescura y jugosidad.
- Congelación: Si deseas conservar el filete de potro por más tiempo, congélalo a -18 °C o menos. Asegúrate de envolver el filete en film plástico y colocar una segunda capa con una bolsa de congelación. De esta manera, el filete de potro mantendrá su sabor y textura hasta por 6 meses.
- Descongelación: Para una descongelación adecuada, transfiere el filete de potro al refrigerador 24 horas antes de su preparación. Evita descongelarlo a temperatura ambiente para que conserve su textura y calidad.
El filete de potro es un corte versátil y rápido de preparar. Aquí tienes algunos consejos para sacar el máximo provecho a su sabor y textura:
- A la plancha o parrilla: Cocina el filete de potro a fuego medio-alto por unos 2-3 minutos de cada lado para sellarlo y conservar sus jugos. Este corte se disfruta mejor en un término medio o medio-rojo. Antes de cocinarlo, sazónalo ligeramente con sal y pimienta, o con tus especias favoritas para resaltar su sabor natural.
- Al horno: Precalienta el horno a 180 °C. Coloca el filete en una bandeja, rociado con aceite de oliva y hierbas frescas. Cocina durante unos 10-12 minutos para un término medio, manteniendo su textura tierna. Es ideal para servir acompañado de verduras asadas o una guarnición de papas.
- En guiso o salsa: Si prefieres un plato más jugoso, cocina el filete de potro en una salsa a base de vino tinto, caldo de carne o tomate. Cocina a fuego bajo durante 15-20 minutos, permitiendo que los sabores se integren y la carne quede tierna y jugosa. Es perfecto para acompañar con arroz o puré de papas.
10 valoraciones en Filete de Potro
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María (propietario verificado) –
Blanca L. (propietario verificado) –
carne muy rica, excelente calidad
José H. (propietario verificado) –
Todo perfecto,un gran producto y un gran sabor
Santiago S. (propietario verificado) –
Victoria Ruiz de Eguino (propietario verificado) –
Julio F. (propietario verificado) –
Buen sabor
JOSE LUIS Parriego aragon (propietario verificado) –
Tierna, jugosa y cortada a la medida.
Anónimo (propietario verificado) –
Alba (propietario verificado) –
Javier Benítez de la Cruz (propietario verificado) –